Kaart

Aperitiefhapjes:

Charcuterie plankje €12
Eitje mayonaise per 2 stuks  €4
Arancini / groene kruiden / citroen   €3

Voorgerechten:

Gevleugelde makreel   € 22
Nduja _– Basilicum _– Tomaat

Langoustine   €28
Granny smith _– Venkel – Langoustine vinaigrette

Vitello tonato €24
Kappertjes _– Parmezaan _– Tonijn

Baby kreeft (canners)  €28
Aubergine _– Saus Vierge _– Kaneel

Ceasar salade  €20
Kwartel ei  _– Hoeve kip _– Romeinse sla

Bijgerechten:

Groene salade €6
Frieten €7
Gnocchi  €7

 Wij kunnen niet alle allergenen aanvaarden, dus bespreek dit bij uw bestelling.

Hoofdgerechten

Tonijn steak €34
Pepersaus _– Haricot verts _– Waterkers

Anjou duif  €52
Linzen  _– Cevenne ui _– Bloedworst

Zachtgegaard lam €32
Doperwten _– Groene Asperge _– Paddestoelen

Zeetong €45
Bruine boter _– Citroen _– Kappertjes

Zeebaars in zoutkorst (2 personen) €48 pp
Tomaten salsa

Holstein Cote a los (2 personen) €52 pp
Bearnaise _– Frieten – Salade

Dessert:

Dame blanche €14
Madagascar vanille _– Chocolade

Framboos  €12
Witte chocolade _– Framboos sorbet

Aardbei €12
Sabayon – Rabarber

Crème Brûlée €12
Tonkaboon